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Stichelton Fermier
Ferme Schneider
14,20 €
TTC
"Bleu" anglais fabriqué par la famille Schneider dans le Nottinghamshire. Le Stichelton utilise les même principes de fabrication que le Stilton mais est fabriqué avec du lait cru. Il conserve toutes ces qualités tout en développant des saveurs intenses et fondantes.
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Description
Cultivé au bord de la forêt de Sherwood, le Stichelton est travaillé au lait cru et développe tout au long de son affinage, des saveurs complexes. Sa texture beurrée et son bleu "peu amer" lui apporte un équilibre peu commun. Parfait avec un pain de campagne aux graines.Caractéristiques :
- - Origine : Royaume-Uni
- - Type : Lait cru de vache
- - Famille : Pâte persillée
- - Poids : 300g
- - Prix au kilo : 47.50€
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