Comté Extra-Vieux 28 à 36 mois

Fromagerie Vagne
11,40 €
Un fromage au caractère fort sur des notes d'épices et de fruits torréfiés. Un affinage très long issu exclusivement de lait cru d'été. Des vaches Montbéliarde ou  Simmental nourries uniquement d'herbes et de foin. En savoir plus
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Description

Fromage originaire de Poligny, fabriqué et affiné dans les caves de la Fromagerie Vagne.

Ce Comté extra-vieux est toujours issu de lait d'été pour un goût incomparable. Il développe pendant cette longue période d'affinage un texture caractéristique des vieux fromages ; ces petits grains ou cristaux de tyrosine.

Caractéristiques :
  • - Origine : Jura
  • - Type : Lait cru de vache
  • - Famille : Pâte pressée cuite
  • - Poids : 300g
  • - Prix au kilo : 38.00€

Livraison

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