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Selles-sur-Cher Fermier
Ferme de Diou
6,80 €
TTC
Fromage de chèvre reconnaissable à sa saveur noisetée, rehaussée par une pointe de sel. Il présente une croûte naturelle noircie avec du charbon végétal qui caractérise la typicité et la tradition de ce fromage. Sa texture est fine et fondante, sa saveur acidulée, douce et agréable.
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Description
Raphaëlle et Michel Biets exploitent la ferme du Diou dans le département de L'indre. Le troupeau de chèvres de race Alpine leur permet de fabriquer des fromages typiques de la région, à savoir le Selles Sur Cher et le Valençay. Accords Mets & Vins Chenin "Les Terres Blanches" de Stéphane BernaudeauCaractéristiques :
- - Origine : Centre
- - Type : Lait cru de chèvre
- - Poids : 150g
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