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Une recette rustique, originale et d'une grande qualité : matières texturées, saveurs affirmées... Un produit de caractère, à forte personnalité mis au point par Stéphane Reynaud auteur de l'ouvrage de référence Ripailles et fabriquée par la Maison Teyssier forte de 143 ans de savoir faire. Pour les fous d'authenticité !