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Pur jus d'olive, cette huile est produite dans le Magne, au sud du Péloponnèse par l'alsacien Jérôme Dierstein et son épouse grecque Tatiana Kikemeni Oe. Non filtrée pour préserver ses qualités gustatives et de catégotie supérieure, elle est obtenue à 100% d'olives "koroneiki", variété riche en antioxydants.. Récolte manuelle et extraction uniquement par des procédés mécaniques.
Mis en bouteille en France par Sézanne.