Ethiopie Moka Sidamo

Sézanne Torréfacteur

6,50 €

C'est l'un des cafés les plus connus d'Ethiopie. Il présente historiquement un profil gustatif particulier et un marqueur fort sur des notes d'abricots. Cette appellation couvre une aire géographique très vaste située au Sud de l'Ethiopie et présente une grande diversité de profils gustatifs. On entend aujourd'hui beaucoup parler de Guji, une appellation située au coeur du Sidama. En savoir plus

Description

Torréfaction Maison.

Historiquement, on parle du café sidamo, mot qui vient du peuple Sidama qui est aujourd'hui le nom d'une zone. Ce café possède un nez épicé de clou de girofle et de thé noir. En bouche on retrouve le profil typique du Sidamo que l'on apprécie tant, avec ses notes de fruits jaunes, une bonne acidité et son corps crémeux. La longueur est très agréable.

Conditionné en sachet fraîcheur avec zip.

Caractéristiques :

- Origine : Ethiopie
- Variété : Arabica Moka
- Altitude : 1500m - 2000m
- Process : Lavé
- Grade : 2
- Prix au kilo : 26.00€

Livraison

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