Le Bout du Monde , Lansac Jajakistan. Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d’Estézargues, Edouard Lafitte a eu envie de travailler la terre. Beaucoup de ses amis avaient déjà tenté l’aventure… Les vendanges se font à la main, la vinification est la plus naturelle possible, en macération carbonique et à basse température. Les vins ne sont pas filtrés.
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