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La texture onctueuse de la mangue alliée à la puissance du poivre blanc camerounais, le poivre de Penja, se marie très bien avec les fromages crémeux tels le brie ou le coulommiers.
Ingrédients : mangues 51%, sucre de canne, sucres extraits de fruits, vin de Pays d'Oc blanc, gélifiant (pectine de fruits, poivre de Penja 0,2%).