Date de disponibilité:
Le sol :
Les vignes sont âgées de 10 à 25 ans, sur des sols filtrants composés de limons de sable et de galets roulés.
La vinification :
Macération carbonique de 10 à 20 jours selon les cépages.
Pressurage puis élevage en barriques pendant 6 mois.
Soutirage et mise en bouteilles par gravité.
Les cépages :
40% Syrah
50% Grenache
10% Carignan