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-Sur la colline du Py, culminant à 350 m (et à proximité de l’ancienne voie romaine reliant Lyon à Autun), le sous-sol d’origine éruptive et de roche basaltique confère à ces vins des arômes de cerise avec des notes épicées.
-Cuvée élégante et florale, sur des notes de réglisse et kirsch. Du fruit et de la complexité aromatique !
-A boire entre 2018 et 2026 ! Et oui ! les vins de Jean Foillard vieillissent de façon harmonieuse et qualitative !